Descrizione

Il nuovo tagliatartufi ideato dalla Coltelleria Saladini è caratterizzato da un sistema di taglio innovativo, in quanto a
differenza dei tagliatartufi tradizionali lo spessore della fetta viene regolato muovendo la base di appoggio e non la
lama.
Questo particolare meccanismo consente una maggiore precisione nella regolazione dello spessore della fetta, in quanto
la lama è fissa e non oscilla durante il taglio, cosa che spesso accade nei tagliatartufi tradizionali.
Un’altra innovazione da non sottovalutare è la possibilità di avere sia la lama liscia che la lama seghettata, facilmente
sostituibili grazie a un fissaggio a vite.

Lunghezza totale: 13 cm | 5,11 ”

Tagliatartufi con manico in legno di olivo €130

Tagliatartufi con manico in corno di bue €158