Coltello Tre Pianelle

Coltello Tre Pianelle

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Descrizione

Il coltello a tre pianelle detto così per la fattezza della lama che assume tre sfaccettature le due laterali oblique e quella centrale piana, ha origini molto antiche. Lame a tre pianelle infatti si riscontrano in modelli di romani e siciliani di periodi antecedenti l’ottocento e in altri coltelli da caccia e a stile comunque forme molto acuminate più adatte alla difesa o all’offesa che al taglio. A mitigare però questo aspetto sanguinario è il fatto che questo coltello è scarperiese e per fortuna la Toscana non ha subito la piaga degli accoltellamenti che nei secoli precedenti era molto estesa in altre regioni.Questo genere di coltello è infatti una rarità nei fra quelli di Scarperia più atti al lavoro avendo un tagliente più largo, le fonti ci fanno pensare ad un uso di punta poichè le doti di taglio non sono tra le migliori. Essendo il tre pianelle un coltello a serramanico la parte affilata della lama è solo sull’interno, la parte che rientra nel manico; la parte della costola non è affilata. Da sempre il tallone della lama è contrassegnato dalla caratteristica croce di Sant’Andrea. Il manico molto sfilato invece termina con le ghiere metalliche simili a quelle del fiorentino. Caratteristiche tecniche – lama : acciaio 12c27 inox temperata,- Acciaio damasco inox ATS 34 + AISI 440/A- molla: acciaio 420 autoportante con torre in 316inox coniata ed elettrosaldata- manico: con guancette in corno di bue, legno di olivo (a richiesta)* corno di bufalo (a richiesta)*- ghiere: alpacca