Descrizione
Il trinciante è il coltello da preparazione più comune, si utilizza sia per la carne che per la verdura e ha varie dimensioni, ma le caratteristiche rimangono invariate: lama rigida, appuntita, con tallone prolungato e affilatura precisa e insieme resistente. Non dovrà flettersi in alcun modo per essere in grado di tagliare la fetta con uguale spessore dall’inizio alla fine. E’ il coltello di forma più classica. Caratteristiche tecniche – lama: acciaio 420 inox forgiato.
Coltello trinciante piccolo corno di bue e corno di bufalo cm 30 € 150
Coltello trinciante medio corno di bue e corno di bufalo cm 34 € 160
Coltello trinciante grande corno di bue e corno di bufalo cm 40 € 180
