Descrizione
Perfetto per i formaggi erborinati e a pasta molle. Si utilizza un coltello a lama ribassata e sottile che facilita il taglio evitando che il formaggio si appiccichi all’acciaio. Caratteristiche tecniche- lama: acciaio inox AISI 420 forgiato.
Lunghezza totale: 22 cm | 8,66 ”
Lunghezza lama: 9 cm | 3,54 ”
Manico: punta di corno di bue, legno di olivo, corno di bufalo* (a richiesta)
Coltello con manico in legno di olivo €55
Coltello con manico in corno di bue €65
